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6分钟前 南平食品级柠檬酸钾生产厂家来电咨询「济南金泉化工」[济南金泉化工19fb2e8]内容：​柠檬酸钾

在pH3.51柠檬酸钾水溶液中存在着磷酸、柠檬酸、柠檬酸二氢钾、柠檬酸氢二钾和柠檬酸钾,官能团的增加使裂解产物更为丰富;2COOH基团与2COOK基团相比,2COOH基团更容易裂解生成H2O和CO。 pH3.51,12.14样品裂解产物的差异,可能是H3PO4和KOH改变了柠檬酸钾的裂解方式。在酸性环境中,样品可能大多以柠檬酸的形式存在,而柠檬酸更容易发生脱羧反应,生成H2O、CO或CO2等稳定的小分子化合物。而在碱性环境中,样品可能大多以柠檬酸钾的形式存在,而柠檬酸钾的脱羧难度相对比柠 檬酸大,而且酸、碱性环境中的H+和OH-能够分别与柠檬酸钾的羟基和羧基形成氢键,致使两种环境中柠檬酸钾脱水、脱羧时化学键的断裂方式和活化能有差别,故其初始裂解形成的离子或自由基也可能存在较 大差别,进而影响后续化学键的断裂和裂解方式,导致柠檬酸钾在酸、碱条件下的裂解产物不一样。

柠檬酸钾又称为枸橼酸钾，是临床上一种常用的纠正电解质紊乱、低钾血症的，在使用过程中不同于的是，由于柠檬酸种含有大量的柠檬酸，可以提升尿中pH值，达到解化尿液，纠正低钾血症的目的，尤其对于尿酸性、高尿酸血症非常适用。

在达到解化尿液，提升尿的pH时候，使得尿酸容易排除静脉，枸橼酸钾在补钾的中，对于由于小管酸及低柠檬酸钙的患者，有显著的治果。

​柠檬酸钾柠檬酸钾,可分为无水和水合物两种。柠檬酸钾是由柠檬酸钾和或者是碳酸氢钾综合得到的产品。主要是起到碱化尿液和防止低钾血症的发生，是一种稳定剂和PH的缓冲剂，可以有效降低的风险性，是目前上常用的预防的。也可以用在食品工业上，用作缓冲剂、稳定剂、化剂、调味剂等，主要用于乳制品、果冻果酱肉类，乳制品等的保鲜。也可以制成的复合肥料。