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碟式分离机主要是由进出口装置、转鼓、机盖、立轴、横轴、机座、电机和自动控制箱等部件组成。碟式离心机的工作原理如下：
1、利用混合液(混蚀液)中具有不同密度并且互不相溶的轻、重相或固相,在离心力场中受不同大小的离心力，产生不同的沉降速度的原理,达到分离分层或使液体中固体颗粒沉降的目的。
2、碟式分离机是立式离心机，转鼓装在立轴上端，通过传动装置由电动机驱动而高速旋转。转鼓内有一组互相套叠在一起的碟形零件--碟i片。碟i片与碟i片之间留有很小的间隙。
分离方式
分离方式根据使用要求和转鼓功能，有澄清、净化浓缩几种方式。1、澄清：澄清对混合液进行液-固二相分离，液相为连续相。分离机具有一个进口，一个出口。2、净化/浓缩：净化/浓缩均对混合液进行液-液或液-液-固分离，净化处理时轻相为连续相，浓缩处理时重相液体为连续相。分离机具有一个进口，二个出口。
注意事项食用油滤油机使用注意事项1、严禁不上地脚栓开机、禁止倒转。2、毛油需加盐水、水化后再过滤。3、不能随意拆装、撬机器。4、进油斗侧壁有加注油孔，每天加注2~3次食用油，预防干磨轴承。
废弃切削液如何处理？
电解法、气浮机
由电解法和气浮机槽两一部分构成，电解装置选用小极距高水流量的转动电级，阳极氧化采用圆柱状的铝电级，负极用不锈钢板电级，正中间用绝缘层材料维持稳定的间隔。废切削油经电解法后，可进一步协助凝聚力，另外也可气浮机分离出来。这时钙、钠和铝离子还能换置废乳化油中的钙、钠、胺等，又清洁了水体。
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电解法、气浮机
过虑
过虑柱装石英沙，对进一步除去悬浮固体，减少COD有非常大益处，实际效i果显著。
活性炭吸咐
废切削油历经前两步解决后，污水中的植物油脂和高锰酸盐指数都大大的除去，水已回应，但水里还存有一些水溶表活剂、防锈油，如要除去这种化学物质，进一步减少COD规范，活性炭是较为理想化的吸咐原材料。
